উপকরণ:- ডিম (৪ টে), দুধ (২ চামচ), পেঁয়াজ কুচি (২ টো), কাঁচালঙ্কা (২ টো, কুচোনো), টমেটো (১ টা, কুচোনো), কাপ্সিকাম কুচি (১ টা), ধনেপাতা কুচি (১ চামচ), লাল লঙ্কা গুঁড়ো (১/৪ চা চামচ), হলুদ গুঁড়ো (১/৪ চা চামচ), চাট মশলা (আধ চা চামচ), পাউরুটি (৬ টা), নুন-চিনি (পরিমাণমতো), তেল।

প্রণালী:- একটি বড়ো পাত্রে ডিম + দুধ ভালো করে ফেটিয়ে নিন। ভাল করে ফেটানো হলে গুঁড়ো মশলাগুলো ও নুন-চিনি দিয়ে দিন। ভাল করে ২-৩ মিনিট মিশিয়ে নিন। গুঁড়ো মশলাগুলো যেন মিশে যায়। এবার একে একে পেঁয়াজ-লঙ্কা-টমেটো-কাপ্সিকাম কুচি দিয়ে ভাল করে মিক্স করুন। প্যানে তেল দিয়ে মাঝারি আঁচে তেল গরম করুন। ডিমের মিশ্রণে পাউরুটি ডুবিয়ে প্যানে দিন। হাতের সাহায্যে মিশ্রনের উপকরণ গুলি যেমন কাপ্সিকাম টমেটো পেঁয়াজ ধনে পাতা পাউরুটির ওপরে দিন। একই ভাবে উল্টো দিক ভেজে টমেটো সসের সঙ্গে পরিবেশন করুন।

ব্রেকফাস্টে দারুণ হিট হবে এই টোস্ট। কর্তা-ছানা সবাই খুশি। দারুণ এই রেসিপি শেয়ার করেছেন সামা পারভিন। থ্যাঙ্ক ইউ ।