সুইসরোল

Read Time:1 Minute, 16 Second

উপকরণঃ- ডিম (৩টে), চিনি (১ কাপ), জল (২ চামচ), জ্যাম (৩ চামচ), টুটি ফ্রুটি (অল্প), ময়দা (১ কাপ), ভ্যানিলা এসেন্স (১ চা-চামচ), বেকিং পাউডার (১ চা-চামচ)।

প্রণালীঃ- ময়দা আর বেকিং পাউডার মিশিয়ে নিন। ডিম ফ্লাফি হওয়া পর্যন্ত ফেটিয়ে নিন। ডিমের মধ্যে চিনি আর ভ্যানিলা এসেন্স দিয়ে ফেটান যতক্ষণ পুরো জিনিসটা ক্রিমি হচ্ছে। এবার ওতে ময়দার মিশ্রণ দিন। একটা গ্রিজ পেপার পেতে তার মধ্যে কেকের মিশ্রণ ভালভাবে ছড়িয়ে দিন। ২০০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে ১০ মিনিট ধরে বেক করুন প্রি-হিটেড ওভেনে (কনভেকশন মোডে)। কেক তৈরি হয়ে গেলে লম্বা প্ল্যাটারে রেখে গ্রিজ পেপার থেকে আলাদা করে নিন। কেক ঠাণ্ডা হলে কেকের মধ্যে জ্যামের প্রলেপ দিয়ে টুটি ফ্রুটি ছড়িয়ে রোল করে দিন। এরপর সুইসরোল টুকরো টুকরো করে পরিবেশন করুন।