0
0
Read Time:1 Minute, 16 Second
শীতের দুপুরে টকমিষ্টি কুলের আচার হলে কেমন হয় বলুনতো? বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন নারকেলি কুলের মোরব্বা। দেখে নিন কেমন করে তৈরি করবেন এই রেসিপি।
উপকরণঃ-নারকেলি কুল (২৫০ গ্রাম), চিনি (১২৫ গ্রাম), পাতিলেবু (১টি) বা গন্ধরাজ লেবুর রস (২ চামচ), নুন (১ চা-চামচ), জোয়ান (১ চা-চামচ) (শুকনো খোলায় ভাজা)।
প্রণালীঃ- কুল ধুয়ে একটা কাঁটা চামচ দিয়ে তার সারা গা ফুটো ফুটো করে নিন। তারপর ওই কুল ৪-৫ ঘন্টা জলে ভিজিয়ে রাখুন। কষ বের হলে, পরিষ্কার জলে ধুয়ে শুকনো করে নিন। এবার চিনির রস তৈরি করে নিন। ওই রস তৈরি করার সময় তার ভেতর লেবুর রস দিন। এবার ওই রসের ভেতর কুল ঢেলে আরও ১০ মিনিট ফোটান। কুল গলে যাওয়ার আগে নামিয়ে ফেলুন। ঠান্ডা হলে বয়ামে ঢেলে রাখুন কুলের মোরব্বা। ওপর থেকে ভাজা জোয়ানের গুঁড়ো দিন।
Happy
0 %
Sad
0 %
Excited
0 %
Sleepy
0 %
Angry
0 %
Surprise
0 %