0
0
ছুটির দিনের ব্রেকফাস্টে কী বানাবেন কী খাবেন ভেবে পাচ্ছেন না? কম পরিশ্রমে বানিয়ে ফেলুন সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর মশালা সুজি প্যানকেক। দেখে নিন কেমন করে তৈরি করবেন এই রেসিপি।
উপকরণঃ-সুজি (আধ কাপ), ময়দা (আধ কাপ), সাদা তেল (৪ চামচ), পেঁয়াজ কুচি (১টি), কাঁচালঙ্কা (৪-৫টি, কুচানো), নুন-চিনি (স্বাদমতো), ধনেপাতা কুচি (১ আঁটি), পেঁয়াজকলি কুচি (২-৩ চামচ), মাখন (১ কিউব), কারি পাউডার (আধ চামচ), জিরে গুঁড়ো (আধ চামচ), লঙ্কা গুঁড়ো (১ চা-চামচ)।
প্রণালীঃ- একটা পাত্রে দু’চামচ সাদা তেল, সুজি, ময়দা, নুন-চিনি, কারি পাউডার, জিরে গুঁড়ো ও লঙ্কা গুঁড়ো নিয়ে ভাল করে মিশিয়ে ব্যাটার তৈরি করুন। এবার ননস্টিক প্যানে বাদবাকি তেল গরম করে এই ব্যাটার থেকে অল্প পরিমাণে প্যানকেকের আকারে দিন। ওপরে দিন পেঁয়াজ কুচি, কাঁচালঙ্কা কুচি, ধনেপাতা কুচি ও পেঁয়াজকলি কুচি। একপাশ হলে অন্যপাশ সেঁকে নিন। এইভাবে তৈরি করে ফেলুন বাকি প্যানকেক। ওপরে মাখন দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
