রোজ রোজ সকালের জলখাবারে কী বানাবেন আর কী খাবেন ভাবতেই ব্রেকফাস্ট টাইম ওভার হয়ে যাচ্ছে? এত কিছু না ভেবে ব্রেকফাস্টে দিন ইটালিয়ান টাচ আর বানিয়ে ফেলুন পাস্তা উইথ ক্রিমি পেস্তো। দেখে নিন কেমন করে তৈরী করবেন এই রেসিপিটি।

উপকরণঃ- সেদ্ধ করা পাস্তা (১৫০ গ্রাম), পেস্ট করে নেওয়া বেসিল পাতা (১০০ গ্রাম), অলিভ অয়েল (৫ চামচ), পাইন নাট পেস্ট (১০-১২টা), গোলমরিচ গুঁড়ো (১ চিমটি), পার্মেসন চিজ (৩০ গ্রাম), নুন (স্বাদমতো), রসুন কুচি (২০ গ্রাম), ম্যাশড আলু পিউরি (সেদ্ধ আলু গ্রেট করে ম্যাশ করে নেবেন) (১ চামচ), ডাইস করা জুকিনি (১০ গ্রাম), ছোট করে কাটা ব্রকোলি (১০ গ্রাম), অ্যাসপারাগাস (১০ গ্রাম), মাশরুম (৫ গ্রাম), অলিভ স্লাইস (২-৩টি)।

প্রণালীঃ- বেসিল পেস্ট, রসুন, পাইন নাট পেস্ট, অলিভ অয়েল ৩ চামচ, পার্মেসন চিজ ২০ গ্রাম- এই সমস্ত উপকরণ একসঙ্গে ভাল করে মিশিয়ে পিউরি তৈরি করুন। তৈরি চিজ বেসিল পেস্তো সস। প্যান গরম করুন। তাতে ২ চামচ অলিভ অয়েল দিন। এবারে রসুন কুচি ছাড়ুন। হালকা সোনালি রঙ ধরলে সবজিগুলো ছাড়ুন। এবারে চিজ বেসিল পেস্তো সস ঢালুন। ভাল করে মিশিয়ে আলুর পিউরি দিন। নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে টস করে নিন। পাস্তা মেশান। ভাল করে মিশিয়ে গ্রেট করা চিজ দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।