0
0
Read Time:1 Minute, 6 Second
বছরের অন্য সময়ের তুলনায় শীত পড়তেই কলকাতার চীনে পাড়ায় ভিড় বাড়ে পর্ক মিট খাওয়ার । আপনিও যদি পর্ক মিটলাভার হন তবে বাড়িতেই বানিয়ে নিতে পারেন সুস্বাদু রেসিপি মোড়ি। দেখে নিন কেমন করে তৈরী করবেন পর্কের এই সুসাদু পদ মোড়ি।
উপকরণঃ পর্ক (দেড় কিলো), রসুন (১০/১৫ কোয়া), আদা (১ টুকরো, বেটে নেওয়া), লঙ্কা গুঁড়ো (স্বাদ অনুযায়ী), নাগাল্যান্ডের বিশেষ ধরনের পেঁয়াজ পাতা, জল (৫০০ মিলি), সৈন্ধব নুন (স্বাদ অনুযায়ী)।
প্রণালীঃ- পর্ক মাঝারি মাপে কেটে ধুয়ে নিয়ে জলে সেদ্ধ করে নিন। তাতে লঙ্কা, আদা বাটা, রসুন বাটা এবং নুন মেশান। পাত্র ঢেকে মাংস সেদ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। এবারে পেঁয়াজ পাতা ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।
Happy
0 %
Sad
0 %
Excited
0 %
Sleepy
0 %
Angry
0 %
Surprise
0 %