এই কোজাগরী লক্ষ্মী পুজোয় মা লক্ষ্মীর ভোগে নিজের হাতে বানিয়ে দিন সুস্বাদু বাটারস্কচ সন্দেশ।দেখে নিন কেমন করে তৈরী করবেন এই টেস্টি টেস্টি বাটারস্কচ সন্দেশ।
উপকরণঃ- ছানা, চিনি/গুড়, বাটারস্কচ, পেস্তা কুচি
প্রণালীঃ- বাটারস্কচ সন্দেশ তৈরির জন্য প্রথমেই জল ঝরানো ছানা নিয়ে সেটাকে খুব ভাল করে ডলে কড়াইতে চিনি বা গুড় দিয়ে আঁচে পাক দিতে হবে। পরে ওর মধ্যে মেশাতে হবে বাটারস্কচ। এবার এই সন্দেশের পাক থেকে চৌকো করে কেটে নিন। ওপরে পেস্তা কুচি আর ছোট ছোট বাটারস্কচের বল ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।