Description

পুরাকালে শ্রীরামচন্দ্রের অকালবোধনের মাধ্যমেই হয়েছিল শারদ উৎসবের শুভারম্ভ। সেই শারদ পার্বণ আজ ঠাকুর দালান ছেড়ে ঠাঁই নিয়েছে বারো ইয়ারির উঠোনে। সার্বজনীন তকমা পাওয়া দুর্গাপুজো আজ থিমের আড়ম্বরে ঝিলমিল। ইউনেস্কোর স্বীকৃতি বাঙালির এই পার্বণে এনেছে উদ্দামতার নতুন রং। ৫ দিনের পুজো আজ এক পক্ষকাল জুড়ে বহমান বাঙালির শিরায় শিরায়। পুজোর দিনরাত্রে অকালবোধনের স্বাদকাহনের গল্প তখন রসনার অনন্য সম্পদ। পুজোর হ্যাংলামি মানেই কবজি ডুবিয়ে চর্ব-চোষ্য ভোজন। কলকাতার বিখ্যাত পুজোর পাশের রেস্তোরাঁর মেনু থেকে বোধন থেকে বিসর্জনের লগ্নের সমসামিয়ক গ্যাস্ট্রোনমিক্যাল জার্নি বাঙালির ভোজ বিচিত্রার প্রধান কারিগর। এবারে পুজোর মেনু সেজে উঠেছে আমার আপনার মতো হ্যাংলাদের জন্য। থাকছে ফুড নস্টালজিয়ায় ভরপুর লেখা। পরিচিত সাহিত্যিকদের কলম থেকে। এক্সক্লুসিভলি হ্যাংলার শারদ সংখ্যার জন্য। হ্যাংলামি যুগ যুগ জিও। বাঙালির পুজো ও পেটপুজো দীর্ঘজীবী হোক।