লাউ-র অনেক গুন, পেট ঠান্ডা ও রক্ত পরিষ্কার করার পাশাপাশি ওজন কমাতেও সাহায্য করে। সেই লাউ-র মিষ্টি খেয়েছেন কী? যদি না খেয়ে থাকেন তবে বানিয়ে নিন লাউয়ের হালুয়া। দেখে নিন এই রেসিপি বানাতে প্রয়োজনীয় উপকরণ ও প্রণালী।
উপকরণঃ- কুচনো লাউ, কুচনো গাজর, মিল্কমেড, চিনির গুঁড়ো, ঘি, গোটা দারচিনি, সাদা তেল, এলাচ, দারচিনি গুঁড়ো, অল্প নুন।
প্রণালীঃ- ননস্টিক কড়াইতে অল্প সাদা তেল দিয়ে, তাতে গোটা দারচিনি আর এলাচ ফোড়ন দিন। তারপর গাজর আর লাউ দিন। একটু ঘি, গুঁড়ো চিনি আর মিল্কমেড দিয়ে কম আঁচে নাড়তে থাকুন। নাড়তে নাড়তে যখন জল একদম কমে যাবে ওপরে দারচিনির গুঁড়ো ও চেরির টুকরো দিয়ে পরিবেশন করুন।