0
0
Read Time:1 Minute, 6 Second
উপকরণঃ- চাল (৭০ গ্রাম), বিউলির ডাল (২০ গ্রাম), নুন (আধ চামচ), তেল (২০ মিলি), পেঁয়াজ কুচি (৭৫ গ্রাম), কাঁচালঙ্কা কুচি
প্রণালীঃ চাল, ডাল একসঙ্গে জলে ভিজিয়ে রেখে গ্রাইন্ডারে পেস্ট করে নিন। সাধারণ ধোসার ব্যাটারের থেকে একটু গাঢ় হবে এই ব্যাটার। আঁচে তাওয়া বা চাটু বসিয়ে তাতে তেল ছিটিয়ে হাতা ভর্তি ব্যাটার গোল করে রুটির মতো ছড়িয়ে দিন। খুব পাতলা যেন না হয়। ওপরে কাঁচালঙ্কা কুচি আর পেঁয়াজ কুচি ছড়িয়ে দিন। ওর ওপর খানিকটা তেল ছড়িয়ে কিছুক্ষণ রাখুন। খানিকবাদে উত্তাপম উল্টে দিয়ে অন্য পিঠে সামানা তেল ছড়িয়ে আবারও উল্টে দিন। এভাবে উল্টেপাল্টে রান্না করতে করতে সোনালি রঙ ধরলে বুঝবেন অনিয়ন উত্তাপম তৈরি।
Happy
0 %
Sad
0 %
Excited
0 %
Sleepy
0 %
Angry
0 %
Surprise
0 %