0
0
Read Time:48 Second
উপকরণঃ
কই মাছ (৮ পিস), জিরে বাটা (৪ চামচ), টকদই (৬ চামচ), এলাচ-দারচিনি (গোটা এটি করে), শুকনো লঙ্কা বাটা (২ চামচ), হলুদ (আন্দাজমতো), নুন (আন্দাজমতো), চিনি (দেড় চামচ), তেজপাতা (২টি)।
প্রণালীঃ মাছ ভাল করে ধুয়ে নুন-হলুদ মাখিয়ে হালকা করে ভেজে নিতে হবে। এবার ফ্রেশ তেলে গোটা এলাচ, দারচিনি ফোড়ন দিয়ে জিরে বাটা, শুকনো লঙ্কা বাটা, দই, নুন, হলুদ ভাল করে মিশিয়ে তেলে দিয়ে মশলা কষিয়ে নিয়ে পরিমাণমতো জল ও মাছ দিয়ে ভাল করে ফুটিয়ে কাঁচালঙ্কা, চিনি, ঘি দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।
Happy
0 %
Sad
0 %
Excited
0 %
Sleepy
0 %
Angry
0 %
Surprise
0 %