0
0
Read Time:57 Second
উপকরণঃ-দুখ কচুপাতা (ছোট ৪টে) (ঝিরি ঝিরি করে কাটা), ইলিশ মাছ (১০০ গ্রাম), নারকেল বাটা (২ চামচ), সাদা সর্ষে বাটা (দেড় চামচ), কাঁচালঙ্কা বাটা, নুন, হলুদ, সর্ষের তেল (১ কাপ), চেরা কাঁচালঙ্কা।
প্রণালীঃ- কচুপাতা গরম জলে সেদ্ধ করে জল ফেলে দিন। কড়াইতে তেল গরম করে কাঁচালঙ্কা বাটা, নুন, হলুদ, নারকেল বাটা ও সর্ষে বাটা দিয়ে কষিয়ে নিন। এরপর কচুপাতা দিয়ে অল্প নেড়েচেড়ে ইলিশ মাছ ছাড়ুন। এবার ঢাকনা বন্ধ করে রান্না করুন। খানিক উল্টে পাল্টে সামান্য সর্ষের তেল ওপর থেকে ছড়িয়ে ও চেরা কাঁচালঙ্কা দিয়ে সাজিয়ে গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।
Happy
0 %
Sad
0 %
Excited
0 %
Sleepy
0 %
Angry
0 %
Surprise
0 %