ব্রেড
কোনওটা লম্বা, কোনওটা গোল, কোনওটা আবার আকারে চৌকো– নানা রঙ, রূপ, আকারের ‘ব্রেড’ আজ ভোজনবিলাসীর পাত জুড়ে। মূলত… Continue reading ব্রেড
বাংলা রান্না!
আচ্ছা বাঙালিয়ানার কি পরিবর্তন হয়েছে? না বাঙালিদের জিভের স্বাদের পরিবর্তন হয়েছে? বাঙালি রান্নাঘরে সেই চিরপরিচিত স্বাদ-গন্ধের… Continue reading বাংলা রান্না!
সুখাদ্য ও ইন্টারনেট !!
খাবার নিয়ে দুটি বিবাদমান রাজ্যের মধ্যে যুদ্ধ যে থামিয়ে দেওয়া যায় সেটা সত্যজিত রায় তাঁর “গুগাবাবা”… Continue reading সুখাদ্য ও ইন্টারনেট !!
গঙ্গার ইলিশ ভার্সেস পদ্মার ইলিশ
বর্ষাকাল, বাঙালি আর ইলিশ– এই তিনের সর্ম্পক অনেকটা ত্রিকোণ প্রেমের মতো। মেঘমল্লারের রিমঝিম সুরে বৃষ্টি নামলেই… Continue reading গঙ্গার ইলিশ ভার্সেস পদ্মার ইলিশ
শেফ সন্দীপ যাদব
ন্যাশনাল স্কুল অফ হোটেল ম্যানেজমেন্ট (দুর্গাপুর) থেকে ২০০৬ সালে হোটেল ম্যানেজমেন্ট, ক্যাটারিং এবং অ্যাপ্লায়েড নিউট্রিশনে তিন… Continue reading শেফ সন্দীপ যাদব
