মায়ের হাতের রান্না

Read Time:56 Second

মায়ের হাতের যে কোনও পদই অসাধারণ লাগে। আসলে মায়ের রেসিপিতে মিলেমিশে থাকে মেয়ের স্নেহ, ভালবাসা, মমতা, যত্ন আর সচেতনতার পাঁচফোড়ন। সে রান্নাই পৃথিবীর সেরা। প্রবাসীরা ঠিক কতটা মিস করেন মায়ের হাতের রান্নাকে? সেলেবদ্র স্মৃতিতে মায়ের সেরা পদবিন্যাস থেকে কলকাতার সাত শেফের মায়ের হাতের রান্নার সাতকাহন হ্যাংলার পাতায়। থাকছে মাদার্স ডে-তে মাকে রেঁধে খাওয়ানোর পাঁচ কাহিনী। রান্নার অভিধান এবং রন্ধন পদ্ধতির সংকলনের পথিকৃৎ বেলা দে’র স্মরণে থাকছে হারানো হেঁশেলের গল্প।