সেদিন দুপুরে নন্দিতার বাড়ি লাঞ্চে মেটে চচ্চড়ি খেতে গিয়ে দেখি মেটেগুলো বেশ শক্ত। মনে মনে ভাবলাম, এতখানি বয়স হল, তবু নন্দিতা সামান্য বিষয়গুলোও জানল না। রান্নার আগে খানিকক্ষণ দুধে ভিজিয়ে রাখলেই তো হত। মেটে নরম ও সুস্বাদু করার এর থেকে ভাল উপায় আর আছে নাকি।