উপকরণঃ- বোনলেস বাসা (মাঝারি টুকরোতে কাটা, ১ কেজি), আদাবাটা (৫০ গ্রাম), রসুন বাটা (৫০ গ্রাম), নুন ও বিটনুন (স্বাদমতো), কাঁচালঙ্কা কুচি (১০০ গ্রাম), কাশ্মীরি লাল লঙ্কা গুঁড়ো (১০০ গ্রাম), ধনেপাতা কুচি (৫ গ্রাম), ময়দা (১০ গ্রাম), বেসন (৫০ গ্রাম), ডিম (৪ টে), রিফাইন্ড অয়েল (২০০ মিলি), লেবুর রস (২৫ গ্রাম), কারিপাতা কুচি (২৫ গ্রাম), ফেটানো টকদই।

প্রণালীঃ- মাছটা তেল বাদে সব উপকরণ দিয়ে মেখে ১ ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে দিন। পরে তেল গরম করে মাছগুলো ভেজে নিলেই রেডি ফিশ কোলিবড়া। গরম গরম পাতে পড়ুক।