0
0
এই শহর থেকে আরও অনেক দূরে চলো কোথাও চলে যাই– এই গান গুনগুন করতে করতেই টুপি-মাফলারে নিজেকে সুসজ্জিত করে আরও একবার সোহিনীকে তাড়া লাগাল রক্তিম। কারণ সোহিনীর সাজগোজ আর শেষ হতেই চায় না। অনেকদিন পর এরকম একটা অবকাশ পাওয়া গেছে– বন্ধুবান্ধব নিয়ে হইহই করে কাছে পিঠে বেরিয়ে পড়া। আপনারাও শীতের মিঠে রোদ গায়ে মেখে সদলবলে বেরিয়ে পড়ুন। ঘুরে আসুন কাছে পিঠে।কোথায় যাবেন? কোথায় থাকবেন? কী খাবেন?– সেইসবের হালহদিশ এবার হ্যাংলায়। রয়েছে পার্বত্য উপত্যকার অধিবাসীদের হাতে তৈরি রান্নার খোঁজ। কলকাতার শেফদের তৈরি কমলালেবু দিয়ে বানানো খাবার থেকে নলেন গুড়ে তৈরি মিষ্টির পদ। দুই বাংলার রন্ধন পটীয়সীদের রান্না করা শীতের সবজির সম্ভার। থাকছে খেজুর রস সংগ্রহের গল্প, সঙ্গে হ্যাংলা ক্লাব সদস্যাদের তৈরি পিঠে। এবার হ্যাংলা জুড়ে পৌষ পার্বণ।
এক ঝলকে দেখে নিই কী কী আছে এবারের হ্যাংলায়–
- শেফ দেবাশিস কুণ্ডুর ৫ পিঠে-পায়েসের রেসিপি
- কলকাতা ও বাংলাদেশের রন্ধন বিশেষজ্ঞাদের তৈরি ১০ টি করে শীতের সবজি
- বাঙালির সবচেয়ে প্রিয় ২ ভ্রমণের জায়গা দার্জিলিং এবং শান্তিনিকেতনে খাওয়া-দাওয়ার কাহিনি
- কলকাতা শহরের কাছে-পিঠে ঘুরতে যাওয়ার সেরা ৫ ডেস্টিনেশন, সঙ্গে সেখানের স্পেশাল রেসিপি
- কমলালেবু দিয়ে তৈরি দারুণ ৫ রেসিপি
- পৌষের খেজুরে গল্প লেখা হল সেই বহড়ু থেকে
- নলেন গুড় একাল ও সেকালের স্বাদ দারুণ ৪ রেসিপিতে
- এক ডজন পিঠের রেসিপি
- শান্তিনিকেতন, বিষ্ণুপুর, মন্দারমণি, মুকুটমণিপুর ও ব্যান্ডেলে ঘুরতে কী খাবেন তার তথ্য
- সঙ্গে ‘হেঁশেলের ভানুমতী’-তে বিজয়ীদের সেরা ৩ রেসিপি
