0
0
Read Time:1 Minute, 18 Second
উপকরণঃ- আলু সেদ্ধ (২০০ গ্রাম), পেঁয়াজ (৬০ গ্রাম), কারিপাতা (১০ গ্রাম), ছোলার ডাল (২ গ্রাম), অড়হর ডাল (২ গ্রাম), গোটা সর্ষে (২ গ্রাম), নারকেলের টুকরো, শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো (২ গ্রাম), ধনে গুঁড়ো (২ গ্রাম), জিরে গুঁড়ো (২ গ্রাম), দারচিনি (১ টুকরো), তেল (২০ মিলি), নুন (স্বাদমতো), গোটা শুকনো লঙ্কা, হলুদ, মৌরি গুঁড়ো।
প্রণালীঃ- সেদ্ধ আলু চটকে মেখে নিন। ঢিমে আঁচে তেল হালকা গরম করে তাতে দিন অড়হর ডাল, সর্ষে, ছোলার ডাল, কারিপাতা, গোটা শুকনো লঙ্কা, পেঁয়াজ কুচি এবং সেদ্ধ মাখা আলু। ভালভাবে তেলে সাঁতলে নিয়ে এর মধ্যে শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো, মৌরি গুঁড়ো, হলুদ আর নুন মেশান। অল্প নেড়েচেড়ে আঁচ থেকে নামিয়ে নিন। এবার একটা সার্ভিং ডিশে রেখে আলুমাখাটা দিন এবং ভাজা কারিপাতা ও ভাজা নারকেলের টুকরো ছড়িয়ে পরিবেশন করুন পটেটো পোড়িমাস।
Happy
0 %
Sad
0 %
Excited
0 %
Sleepy
0 %
Angry
0 %
Surprise
0 %