সেদ্ধ ডিম টাটকা রাখতে…
10 Dec 2015 | Comments 0
আমার খুড়তুতো ননদ আর নন্দাই গৌহাটি গেল ওদের মেয়ের কাছে। আমার নন্দাইয়ের আবার এবেলা-ওবেলা-ডিম চাই, কী শীত কী গ্রীষ্ম! তাই ননদ পড়েছিল মহাফাঁপরে, ট্রেনে অত ডিমের জোগান দেবে কে? আর বাড়ি থেকে সেদ্ধ করে নিয়ে গেলে যদি নষ্ট হয়ে যায়। আমি শুনে বললাম, ‘এই মলি ডিমগুলো সেদ্ধ করে জলে ডুবিয়ে রেখে দে। তার পর নিয়ে যা সঙ্গে করে। ২৪ ঘণ্টা টাটকা থাকবে ডিম।’