উপকরণঃ- ডিম (৬ টা), রান্না করা মাটন কিমা (১ কাপ), লাল-সবুজ-হলুদ বেলপেপার (আধ কাপ, ডাইস করে কাটা), সুইট কর্ন (আধ কাপ), পেঁয়াজ কুচি (১ চা-চামচ), রসুন গুঁড়ো (১ চা-চামচ), গোলমরিচ গুঁড়ো (১ চা-চামচ), ধনেপাতা কুচি (২ টেবল চামচ), গ্রেট করা চিজ (১ কাপ), নুন (স্বাদমতো), সাদা তেল।

প্রণালীঃ- মাইক্রোআভেন ১৮০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে প্রি-হিট করে নিন। মাফিন ট্রে বা মাফিন সিলিকন কাপে তেল ব্রাশ করে নিন। একটা বড় বাটিতে সব উপকরণ মিক্স করে নিন হালকা হাতে। এবার এই মিশ্রণ থেকে মাফিন কাপ বা ট্রে-তে সমান পরিমাণে ভাগ করে নিন। প্রি-হিট করা আভেনে পুরোটা ২০-২৫ মিনিট বেক করুন। একটা টুথপিক দিয়ে দেখে নিন পুরোটা তৈরি হয়ে গেছে কিনা, নাহলে আরও একটুক্ষণ বেক করুন। হয়ে গেলে ৫ মিনিট রুম টেম্পারেচারে রেখে টমেটো কেচাপ-সহ পরিবেশন করুন এগ মাফিন।

চটজলদি এই রেসিপির স্বাদ আমাদের সঙ্গে ভাগ করে নিলেন ঝুমা দাস।