আলু, বাঙালির হেঁশেলে অন্তত চেনা এক সবজি। যা ছাড়া বাঙালির পাত বড্ড ফিকে লাগে। কিন্তু এই আলুকেই রোজ একঘেয়ে রূপে চেখে দেখতে আর কাঁহাতক ভাল লাগে বলুন তো! না লাগারই কথা। আর তাই আলুর নানা পদ জেনে নিতেই সম্প্রতি হেঁশেলের ভানুমতীর লড়াই হয়ে গেল, যার মুখ্য বিষয়ই ছিল ‘আলু’। আর সেই আলু নিয়েই কেরামতি দেখালেন প্রতিযোগীরা। কেউ বানালেন আলু দিয়ে ঝাল-ঝাল কিছু, তো কেউ আলু দিয়ে বানিয়ে ফেললেন ডেজার্ট। তবে শেফের বিচারে সেরার তকমা উঠল আলেখ্য দেবরায়ের মাথাত। আলেখ্য আলু দিয়ে বানিয়ে ফেললেন ‘আলুর দইবড়া’। ভাবা যায়! দ্বিতীয় হলেন জয়া মুখার্জি। তিনি বানিয়েছিলেন ‘গন্ধরাজ পটেটো উইথ স্টাফিং প্রন’। দিব্য খেতে ছিল। আলু দিয়ে ডিফারেন্ট ফিউশন ফুড বানাল রমিশা সরকার। ওর পদটি ছিল ‘নকি উইথ পিস’। প্রতিটা পদই ছিল এক শে বড়কর এক।