উপকরণঃ- চিকেন ব্রেস্ট পিস (আধ কেজি), টমেটো কেচাপ (১ কাপ), উর্সস্টারশায়ার সস (৩ টেবিল চামচ), লেবুর রস (২ টেবিল চামচ), সর্ষে বাটা (১ টেবিল চামচ), গোটা কালো গোলমরিচ (৩টে), দারচিনি গুঁড়ো (৪ চা-চামচ), রসুন কুচি (৪ টে কোয়া) আর নুন (আন্দাজমতো), সাদা তেল (১/৪ কাপ)।

প্রণালীঃ- চিকেন স্টেক করতে প্রথমে চিকেন ব্রেস্ট পিসগুলোতে কাঁটাচামচ দিয়ে ছোট ছোট করে ফুটো করে নিতে হবে। এবার এই ব্রেস্ট পিসগুলোতে টমেটো কেচাপ, উর্সস্টারশায়ার সস, লেবুর রস, সর্ষে বাটা, গোটা কালো গোলমরিচ, দারচিনি গুঁড়ো, রসুন কুচি আর আন্দাজমতো নুন মাখিয়ে ১ ঘণ্টা রেখে দিতে হবে। ১ ঘণ্টা ম্যারিনেট হলে ওভেনে গ্রিল প্যান বসিয়ে সাদা তেল গরম করে চিকেনগুলো গ্রিল প্যানে তুলে দিন। ম্যারিনেট করা মিক্সচারটা চিকেনগুলোর ওপর ছড়িয়ে দিতে হবে। চিকেন সেদ্ধ হয়ে এলে নামিয়ে ইন্টারেস্টিং ওয়েতে নিজের মতো সাজিয়ে সার্ভ করুন গরম গরম চিকেন স্টেক।