পুঁইশাকের সন্দেশ

প্রস্তুত প্রণালী

1. পুঁইশাক সিদ্ধ করে ভালো করে পেস্ট করে নিন।
2. ছানা ও চিনি একসাথে মেখে নিন।
3. কড়াইতে ঘি গরম করে পুঁইশাকের পেস্ট ও ছানার মিশ্রণ দিন।
4. নাড়তে নাড়তে মিশ্রণটি শুকনো ও আঠালো করে ফেলুন।
5. ঠান্ডা হলে গোল বা পছন্দমতো আকারে সন্দেশ বানিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।