ফুলের মতো নরম চিজ বলগুলো দুধের মিষ্টি সসে ভেজানো, স্বাদে হালকা গোলাপি লিচু টোন।
রেসিপি বিস্তারিত
উপকরণ
- ছানা (চিজ বলের জন্য) – ২০০ গ্রাম
- দুধ – ১ লিটার
- চিনি – ১ কাপ (স্বাদমতো)
- লিচু পিউরি / রস – ½ কাপ
- এলাচ গুঁড়ো – ½ চামচ
প্রস্তুত প্রণালী
- ছানা থেকে ছোট ছোট গোল বল বানিয়ে নিন।
- দুধ জ্বাল দিয়ে ঘন করে নিন ও তাতে চিনি মিশিয়ে দিন।
- দুধ ফুটে এলে লিচুর রস ও এলাচ গুঁড়ো দিন।
- এবার ছানার বলগুলো দুধে ছেড়ে দিন ও ধীরে ধীরে ফুটতে দিন।
- ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন গোলাপি ঘ্রাণে ভরা লিচু রসমালাই।
Other Articles
Previous
October 13, 2025
পুঁইশাকের সন্দেশ
