বাঙালির ভাতের পাতে পঞ্চব্যাঞ্জন হোক বা নাই হোক মাছের একটা পদ হলে আর তেমন কিছু প্রয়োজন নেই। বাঙালি বাড়ির হেঁশেলে রুই কাতলার আনাগোনা বারোমাস হলেও মাসের শুরু অথবা বাড়িতে অতিথি সমাগম হলে বাজারের ভাল আর সেরা মাছ যে বাড়িতে আসবে তা আর বলার অপেক্ষা রাখে না। তা আসছে মাসের শুরু হোক বা হঠাৎ অতিথি সমাগম,…