বসন্তের এই মরসুমে কম তেল ও কম মসলাদার খাবার কমবেশি সকলেই পছন্দ করেন। এই মরসুমে সব বাড়িতেই রান্নার তালিকায়,পাতলা ডাল বা কম মসলাদার সবজি অথবা পোস্তের ব্যবহার বেশি দেখা যায়। তবে যারা এর বাইরে কিছু সুস্বাদু খেতে চান,বানাতে পারেন এই দারুন স্বাদের নিরামিষ পদ দুধ মুগ পটল।জেনে নিন এই রেসিপির সমস্ত উপকরণ ও প্রণালী। উপকরণঃ-…
Tag: #bengalirecipe #HanglaHneshel #vegrecipe
Bengali Recipe : গরমের নিরামিষ দিনে প্রথম পাতে থাক উচ্ছে-বেগুন-সজনের ডাঁটা চচ্চড়ি
প্রতি বাঙালি বাড়িতেই সপ্তাহে এক থেকে দু’দিন নিরামিষ খাবার চল আছে, আবার অনেকেই খাবারের প্রথম পাতে অনেকেই নিরামিষ কোনো পদ অথবা তেঁতোর কোনো পদ পছন্দ করেন।সে রকমই একটি পদ উচ্ছে-বেগুন-সজনের ডাঁটা চচ্চড়ি। জেনে নিন এই পদের সমস্ত উপকরণ ও প্রণালী। উপকরণঃ- উচ্ছে (ছোট ৪টি) বেগুন (বড়, অর্ধেক) সজনে ডাঁটা (২টি) বড়ি সর্ষের তেল শুকনো লঙ্কা…