আজকাল সকলেই স্বাস্থ্য সচেতন। স্বাস্থ্য সচেতন হতে গিয়ে আবার যেন অপুষ্টির শিকার না হয়ে পড়েন। তাই স্বাদ ও স্বাস্থ্য দু’য়ের তালমেল ঠিক রাখতে বানিয়ে নিন স্প্রাউট স্যালাড। দেখে নিন এই রেসিপি তৈরী করতে প্রয়োজনীয় উপকরণ ও প্রণালী।

উপকরণঃ-কাঁচা ছোলা (৫০ গ্রাম), কাঁচা মুগডাল (৫০ গ্রাম), কড়াইপটি (৫০ গ্রাম), মটর (৫০ গ্রাম), পেঁয়াজ কুচি (অর্ধেকটা পেঁয়াজ), ধনেপাতা কুচি (১ চামচ), কাঁচালঙ্কা (১ চামচ), টমেটো কুচি (১) চামচ), লেবুর রস (১টা), নুন (আধ চামচ)।

প্রণালীঃ- এই রেসিপির জন্য ছোলা, মুগডাল, কড়াইশুঁটি, মটর সবই অঙ্কুর-সহ চাই। একটা বাটিতে সব উপকরণ নিয়ে একসঙ্গে টস করে নিলেই রেডি এই স্প্রাউট স্যালাড।