তিল-পনিরের টিক্কা

Read Time:1 Minute, 4 Second

উপকরণঃ- আলু (৪ টে), পনির (১ কাপ), সুইট কর্ন (১ কাপ)(সেদ্ধ করা), চাট মশলা (১ টেবল চামচ), তিল, কাঁচালঙ্কা কুচি (১ টেবল চামচ), নুন (স্বাদমতো), সাদা তেল (ভাজার জন্য), ডিম (১ টা)।

প্রণালীঃ- আলুটা সেদ্ধ করে নিন এবং পনিরটা গ্রেট করে নিতে হবে। একটা বাটিতে সেদ্ধ আলু, পনির এবং বাদবাকি সব উপকরণ নিয়ে ভাল করে মেখে নিন এবং গোল গোল বলের আকারে গড়ে নিন। ডিমটা ফেটিয়ে নিন। বলগুলো ডিমেতে ডুবিয়ে তিলে গড়িয়ে নিন। তেল গরম করে বলগুলো লাল করে ভেজে নিলেই রেডি তিল-পনিরের টিক্কা। ধনেপাতার চাটনি বা সস-সহ পরিবেশন করুন, গরম গরম।

সন্ধেবেলা দারুণ জমবে এই চটপটা আইটেম। রেসিপিটি শেয়ার করলেন হ্যাংলা ক্লাবের সদস্যা মধুমিতা রায়।