Description

বাঙালির পাতে ইলিশ সুখের চেয়ে বড় সুখ আর আছে কিনা সেটা ‘হাইলি সাসপিশাস’। ইলিশের তেল দিয়ে এক থালা ভাত সঙ্গে ভদ্রস্থ সাইজের একটা ইলিশের খাসা পেটি– উফ! তখন বাঙ্গাল-ঘটি থোড়াই কেয়ার। পেটপূজারীদের দরবারে তখন সব ভুলে ইলিশের জয়গান। ট্র্যাডিশনাল ফরম্যাটে ইলিশ খাওয়ার বনেদিয়ানা তো আছেই। সেই সঙ্গে হাল আমলের কন্টিনেন্টাল ইলিশ পাতে পড়লে নোলা সামলানো দায়। ইলিশের নানারকম রেসিপি শেয়ার করলেন সেলিব্রিটি মায়েরা। এছাড়া ইলিশ নিয়ে মজাদার গল্প তো আছেই।