Description

ব্রকোলি থেকে অ্যাসপারাগাস, মোজারেলা চিজ থেকে চেরি টমেটো বা হোয়াইট ক্রিম- এখন ভীষণভাবেই ব্যবহৃত হচ্ছে বাঙালির হেঁশেলে। এখন সময়টাই মিক্স অ্যান্ড ম্যাচের। হ্যাংলার মলাট কাহিনি তাই ফিউশনে ভরপুর। হোয়াইট ক্রিম দিয়ে রুইমাছ, মাশরুম-ভেটকির যুগলবন্দী বানিয়ে চোখ ছানাবড়া করে দিয়েছে হ্যাংলা ক্লাব। আছে ৬ জন শেফের বানানো এক ডজন ফিউশন ফান্ডা। ওপার বাংলা এবং মায়ের হেঁশেলও ফিউশনের ফোড়নে সমৃদ্ধ এবার। বাংলা নববর্ষে জিভের ডগায় মিলে মিশে একাকার হওয়ার ফিউশন কাহিনি হ্যাংলার পাতায় পাতায়।