উপকরণঃ- চিকেন লেগ পিস (১০০ গ্রাম), আদা-রসুন বাটা (১ চামচ), নুন, হলুদ, জিরে গুঁড়ো (অল্প), কসৌরি মেথি (আধ চা-চামচ)।

গ্রেভির উপকরণঃ- আদা কুচি, রসুন কুচি, কাঁচালঙ্কা কুচি, পেঁয়াজ কুচি, কসৌরি মেথি, সাদা তেল, কাজুবাদাম বাটা (২ চামচ), ক্রিম (১ চামচ), মাখন (১ চামচ), ঘি (অল্প)।

প্রণালীঃ- চিকেনটা আদা-রসুন বাটা, নুন, হলুদ, জিরে গুঁড়ো, কসৌরি মেথি দিয়ে ম্যারিনেট করে ৫-১০ মিনিট রাখুন। কড়াইতে তেল গরম করে তাতে আদা কুচি, রসুন কুচি, লঙ্কা কুচি, পেঁয়াজ কুচি দিয়ে কষান। এবার এর মধ্যে ম্যারিনেট করা চিকেন ম্যারিনেশন-সহ তুলে দিন। অল্প নেড়েচেড়ে ওর মধ্যে আরও একটু কসৌরি মেথি দিন। পুরোটা ভাজা ভাজা হলে ওর মধ্যে পরিমাণমতো জল দিয়ে পুরোটা ফুটতে দিন। কাজুবাদাম বাটা দিয়ে আবারও নেড়েচেড়ে নিন। গ্রেভি ঘন হয়ে আসলে ওর মধ্যে একে একে ক্রিম, মাখন আর ঘি ছড়িয়ে আঁচ থেকে নামিয়ে নিন মুর্গ মেথি।