উপকরণঃ- চিকেন সুপ্রিম (সুপার মার্কেটে পেয়ে যাবেন)(৫টা), কুচি করা শুকনো লঙ্কা (১টা), রসুন কুচি (৩টে), ধনেপাতা কুচি (৫ গ্রাম), লেবুর রস (১টা লেবুর), হরিশা পেস্ট (একসঙ্গে লঙ্কা ও বেলপেপার বাট, পরিমাণ অনুযায়ী), তেল (২০ মিলি), নুন ও গোলমরিচ গুঁড়ো (স্বাদমতো), মেয়োনিজ (৩০ গ্রাম), পেস্টো (বেসিল, রসুন, অলিভ অয়েল, নুন, পার্মেশান ও পাইন নাটস বাটা, সব মিলিয়ে ৭ গ্রাম)।

প্রণালীঃ- চিকেনের টুকরোগুলো লঙ্কা, হরিশা পেস্ট, ধনেপাতা, লেবুর রস, অর্ধেক পরিমাণ তেল-নুন-গোলমরিচ মাখিয়ে মিনিট ৪৫ রেখে দিন। এরপর স্কিউয়ারে ম্যারিনেট করা চিকেন গেঁথে নিন। গ্রিলার গরম করে তেল ব্রাশ করে স্কিউয়ারে গাঁথা চিকেন গ্রিল করে নিন মাঝারি আঁচে ৭ মিনিট। পেস্টো ও মেয়োনিজ একসঙ্গে মিশিয়ে গরমাগরম মরোক্কান চিকেনের সঙ্গে রাখুন, যা এই পদকে ভীষণভাবে কমপ্লিমেন্ট করে।