উপকরণঃ- চিংড়ী মাছ, নারকেল ( আধ খানা), টোমাটো (২টি), আদা (১ ইঞ্চি), রসুন কোয়া (১২টি), শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো ( ২ চামচ), পেঁয়াজ (১টি), নুন, ধনেপাতা কুচি, কোকাম (৫টি), হলুদ গুঁড়ো।

লাল মশলার প্রণালীঃ- নারকেল কোরা, টমেটো, রসুন, হলুদ, পেঁয়াজ, আদা আর শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো একসঙ্গে মিশিয়ে মশলা বানিয়ে নিন।

প্রণালীঃ- তেল গরম করে তাতে চিংড়ি ভেজে রসুন কুচি আর নুন দিয়ে সামান্য নাড়াচাড়া করে নিন। লাল মশলা আর জল দিন। এরপর দিন কোকাম, নুন আর ভালভাবে ফুটিয়ে নিন। সুগন্ধ বেরোলে ধনেপাতা ছড়িয়ে নামিয়ে নিন।