0
0
গরমে সারাদিনের পর বাড়ি ফিরে যদি এক গ্লাস ঠান্ডা সরবত পাওয়া যায়, সে যে কী শান্তি তা ভাষায় প্রকাশ করা সম্ভব নয়। গরমের সময় কাঁচা আম, পুদিনার মত উপাদান আমাদের শরীরে তাপমাত্রার সামজ্ঞস্যকে বজায় রাখে।এর পাশাপাশি লেমনেড ও শরীরে আদ্রতা বজায় রাখে। গরমে শরীরের আদ্রতা বজায় রাখতে ও শরীরকে ভাল রাখতে বাড়িতে বানাতে পারেন আম পুদিনা লেমনেড। জেনে নিন এই লেমনেড বানাতে প্রয়োজনীয় উপকরণ ও প্রনালী।
উপকরণঃ-
কাঁচা আম (২টি)
রোস্টেড জিরে গুঁড়ো (১ চামচ)
বিটনুন (১ চামচ)
শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো (আধ চামচ)
পুদিনা পাতা (আধ কাপ)
চিনি (স্বাদমতো)
প্রণালীঃ-
প্রথমে আম ভাল করে ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে সেদ্ধ করে নিন। এবার আমের পাল্প বের করে নিয়ে তাতে পুদিনা পাতা, নুন, চিনি, বিটনুন, তাজা জিরে ও শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে অল্প জল দিয়ে একটি মিশ্রণ তৈরি করে নিন। এবার ওই মিশ্রণ কাঁচের গ্লাসে ঢেলে ওপর থেকে ঠান্ডা জল ও সোডা ওয়াটার দিয়ে বিটনুন ও পুদিনা পাতা সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
