অনেক বাচ্চাদেরই বাড়িতে এই লাপসি খাওয়ানো হয়। বাচ্চাদের হাড় শক্ত করতে এটা খুব সাহায্য করে। তাছাড়া মাঝে মধ্যে বড়দের শরীর খারাপ লাগলেও লাপসিকে ব্রেকফাস্টে খাওয়া যেতে পারে। স্বাস্থ্যসচেতন ব্যক্তিদের জন্যও দিব্য।

উপকরণঃ-

ডালিয়া (আধ কাপ), দুধ (দেড় লিটার), চিনি (১০০ গ্রাম), এলাচ (২-৪টে), কিশমিশ, আখরোটের মতো বেশ কিছু ড্রাইফ্রুট।

প্রণালীঃ

একটি বাটিতে ওপরের সমস্ত উপকরণ (ড্রাইফ্রুট বাদে) একসঙ্গে নিয়ে ভাল করে জ্বাল দিয়ে ফুটিয়ে নিলেই রেডি লাপসি। উপর দিয়ে ড্রাইফ্রুট ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।