উপকরণঃ- বাড়িতে তৈরি ছানা (আড়াই লিটার মতো দুধ থেকে তৈরি), গরম মশলা (লবঙ্গ- এলাচ- দারচিনি প্রতিটি ২ টো করে), তুলসী পাতা (কয়েকটা), চিনি (১৫০ গ্রাম)।

প্রণালীঃ- একটা বাটিতে ছানা আর চিনি নিয়ে খুব ভাল করে ডলে নিন। আঁচে একটা ননস্টিক প্যান বসিয়ে তাতে এই ছানা-চিনির মিশ্রন ঢেলে জ্বাল দিন। মিনিট পাঁচেক পর নরম পাক ধরে এলে আঁচ থেকে নামিয়ে গরম মশলার গুঁড়ো আর তুলসী পাতা থেঁতো করে এর সঙ্গে মেশান। ছাঁচে ফেলে সন্দেশ বানান। ওপর দিয়ে একটা তুলসী পাতা দিয়ে পরিবেশন করুন এই Immunity সন্দেশ।