হোম মেড চিকেন পপকর্ন

Read Time:1 Minute, 19 Second

উপকরণঃ- চিকেন (১৫০ গ্রাম), শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো (১০ গ্রাম), আদা-রসুন বাটা (৫ গ্রাম), অনিয়ন পাউডার (৫ গ্রাম), গোলমরিচ গুঁড়ো (৫ গ্রাম), হলুদ (৫ গ্রাম), নুন (স্বাদ অনুযায়ী), ডিম (১টা), ময়দা (৫০ গ্রাম), ব্রেড ক্রাম্ব (২০০ গ্রাম) ও সাদা তেল (ভাজার জন্য)।

প্রণালীঃ- চিকেন ধুয়ে কিমা বানিয়ে নিন। এবার একে একে শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো, আদা-রসুন বাটা, হলুদ, অনিয়ন পাউডার, নুন, গোলমরিচ গুঁড়ো চিকেন কিমার সঙ্গে মেখে নিন। ডিম ভেঙে সাদা অংশ আর কুসুম আলাদা করে নিন। ডিমের সাদা অংশে ময়দা মিশিয়ে ব্যাটার বানিয়ে তাতে কিমা দিয়ে বানানো বল ডুবিয়ে ব্রেড ক্রাম্ব মাখিয়ে রাখুন। এবার ডিমের কুসুম ফেটিয়ে তার মধ্যে ডুবিয়ে নিন চিকেন কিমা বল। সাদা তেল গরম হলে একে একে বলগুলো ওর মধ্যে দিয়ে বাদামি হওয়া পর্যন্ত ভেজে নিন। গরমাগরম সার্ভ করুন।