0
0
চিকেনের উপকরণঃ- মুরগির কিমা (৪০০ গ্রাম ), অলিভ অয়েল (১ টেবল চামচ ), পেঁয়াজ পাতা কুচি (২ টেবল চামচ )।
সসের উপকরণঃ- সয়া সস (২ টেবল চামচ), রসুনকুচি (২ -৩ কোয়া, কুচনো), জল (২ টেবল চামচ), আদা কুচি (১ টেবল চামচ ), ভিনিগার (১ টেবল চামচ), লাল লঙ্কা (১ টেবল চামচ, কুচনো), লেবুর রস (২ টেবল চামচ)।
অন্যান্য উপকরণঃ- লেটুস পাতা, ভাজা কাজু বাদাম কুচি (১ টেবল চামচ)।
প্রণালীঃ- প্রথমে সসের জন্য যে উপকরন দেওয়া আছে তা একটি পাত্রে মিশিয়ে রেখে দিতে হবে। কড়াইতে অলিভ অয়েল গরম করুন । মুরগির কিমা দিয়ে ভালমতো নাড়তে হবে যাতে জমাট বেঁধে না যায়। মুরগির কিমা সিদ্ধ হয়ে গেলে মেশানো সস দিয়ে দিতে হবে। ২-৩ মিনিট পর নেড়ে পেঁয়াজ পাতা দিয়ে নামিয়ে ফেলতে হবে। লেটুস পাতা প্লেটে নিয়ে তার ওপর রান্না করা কিমা দিয়ে কিছু ভাজা কাজু বাদাম কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন।
স্বাস্থ্য সচেতন এই রেসিপি আমাদের সঙ্গে ভাগ করে নিলেন শামসুল হক।
