উপকরণ:–

ব্লাঞ্চ করা পাস্তা

চিকেন ব্রেস্ট

স্লাইস করা আপেল

জুলিয়েন বাঁধাকপি

স্লাইস করা বিনস্‌ (সেদ্ধ)

জুলিয়েন করে কাটা গাজর

স্লাইস করা ক্যাপসিকাম

আদা-রসুন বাটা

টমেটো কেচাপ

মেয়োনিজ

চিলি ফ্লেক্স

কালো গোলমরিচ গুঁড়া

অরিগানো

নুন (স্বাদ অনুযায়ী)

মাখন

সাদা তেল

প্রণালীঃ- প্রথমে একটি বোলে আদা-রসুন বাটা, সাদা তেল, গোলমরিচ গুঁড়ো ও সামান্য নুন দিয়ে চিকেন ম্যারিনেট করে নিন। এবার প্যানে তেল ও মাখন গরম করে ম্যারিনেটেড চিকেন দিয়ে গ্রিল করে নিন। অন্যদিকে একটি বোলে মেয়োনিজ, টমেটো কেচাপ, চিলি ফ্লেক্স, গোলমরিচ গুঁড়ো, ক্যাপসিকাম, গাজর, বিনস্‌, বাঁধাকপি, ব্লাঞ্চ করা পাস্তা, অরিগানো ও সামান্য নুন দিয়ে ভাল্ভাবে মিশিয়ে নিন। এবার একটি সার্ভিং বোলে পাস্তা স্যালাড সাজিয়ে নিন। ওপর থেকে গ্রিল করা চিকেন স্লাইস করে সাজিয়ে দিন। ওপর থেকে নিজের মত গার্নিশ করে পরিবেশন করুন।

রেসিপি সৌজন্যেঃ- শেফ অর্পণ দে