0
0
এই লকডাউনে একঘেয়ে খাবার আর জলখাবার খেতে খেতে মুখে নাকি চড়া পড়ে গেছে পাবলো আর পিকাইয়ের। মায়ের কাছে রোজ বায়না। একঘেয়ে খাবার আর চলবে না। সে লাঞ্চ হোক বা ডিনার বা ব্রেকফাস্ট। নিদেনপক্ষে বিকেলে তো নতুন স্বাদের চটপটা আইটেম চাইইই।পাবলো পিকাইয়ের মায়ের এই সমস্যা থেকে অবশেষে রেহাই মিলল, তাঁর ছোট বোন মিলির হোয়াটসঅ্যাপ ভিডিও কলিং করে শেখানো এই চটপটা স্ন্যাক্স বানিয়ে। ছেলেদের মন তো ভরেছে, সঙ্গে সঙ্গে মা ও খুশি নতুন স্ন্যাক্স বানিয়ে।
উপকরণ: সুইট কর্ন ১০০ গ্রাম, সেদ্ধ আলু মাখা ২টি,গরম মশলা তিন চামচ, একটা লাল, একটা হলুদ আর একটা সবুজ বেলপেপার কুচি, পেঁয়াজ কুচি ১টা ,বিস্কুটের গুঁড়ো ২ টেবিল চামচ, কুচানো গাজর ১টা, কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো, চিনি আধ চামচ, মাখন, গোলমরিচ গুঁড়ো।
প্রণালী: মাখন বাদে সমস্ত উপকরণ একটা পাত্রে মেখে নিয়ে ছোট ছোট বলের আকার দিন। এখন ঐ বলগুলোকে হাতের চাপে চেপে চেপে প্যাটির আকারে গড়ে নিন। ননস্টিক প্যানে মাখন গরম করে তাতে এপাশ ওপাশ করে প্যাটিগুলো শ্যালো ফ্রাই করুন। টমেটো সস দিয়ে পরিবেশন করুন।
