উপকরণঃ- চিকেন কিমা (৫০০ গ্রাম), কুচনো পেঁয়াজ (২ চামচ), মিহি করে কুচনো রসুন (দেড় চামচ), কুচনো পার্সলে পাতা (দেড় চামচ), কাঁচালঙ্কা কুচি (দেড় চামচ), মাশরুম কুচি ও মটরশুঁটি (ইচ্ছে হলে, ২ চামচ), ডিম (৩ টে), পাউরুটি (ধার বাদ দেওয়া, ২ পিস), নুন (স্বাদমতো), গোলমরিচ গুঁড়ো (অল্প), মাখন (২ চামচ), গ্রেট করা চিজ (অল্প)।

প্রণালীঃ- কিমা হালকা সেদ্ধ করে জল ছেঁকে রাখুন। ডিম ফেটিয়ে নিন। তাতে পাউরুটি ভিজিয়ে রাখুন। বাকি উপকরণ মিশিয়ে নিন। এবার বেকিং ট্রে-তে ভাল করে মাখন মাখিয়ে পাউরুটিসহ মিশ্রণটা ঢেলে দিন। প্রিহিট করা আভেনে ১০০ ডিগ্রি তাপমাত্রায় বেক করুন। পাউরুটির ওপরের রঙ ব্রাউন হলে নামিয়ে নিন। একটু ঠান্ডা হলে পরিবেশন করুন চিকেন মিনস লোফ।