যে কোনো অনুষ্ঠানে জমে যাবে বাংলাদেশের মেথি কাতলা!
আচারি স্বাদে মেথি কাতলা – সুতপা বড়ুয়া উপকরণ – চার পিস কাতলা টক দই 4-5 চামচ পেঁয়াজ… Continue reading যে কোনো অনুষ্ঠানে জমে যাবে বাংলাদেশের মেথি কাতলা!
Palong Dum Ilish | পালং দম ইলিশ
উপকরণঃ- ইলিশ মাছ (২ টুকরো), পালং শাক কুচি (১ কাপ), কাঁচা লঙ্কা বাটা (৩-৪ টে), কুচনো পেঁয়াজ… Continue reading Palong Dum Ilish | পালং দম ইলিশ
চকো ফাজ কেক উইথ ভ্যানিলা আইসক্রিম – Choco Fudge Cake with Vanilla Ice-cream
উপকরণঃ ময়দা (১ কাপের একটু বেশি), চিনি (২ কাপ) , কোকো পাউডার (৩/৪ কাপ), বেকিং সোডা (দেড়… Continue reading চকো ফাজ কেক উইথ ভ্যানিলা আইসক্রিম – Choco Fudge Cake with Vanilla Ice-cream
জাফরানি ফুলকপি – Zaffrani Fulkopi
উপকরণঃ- ফুলকপি (১টি বড় সিইজের), টকদই (১টি কাপ) , রসুন বাটা (দেড় চা-চামচ ), কাঁচালঙ্কা (১চা-চামচ), হলুদ… Continue reading জাফরানি ফুলকপি – Zaffrani Fulkopi
পেঁয়াজকলি- চিংড়ির চপ – Peyajkoli- Chingrir Chop
উপকরণঃ- পেঁয়াজকলি (বড় ১ বাটি) , মাঝারি সাইজের কুচানো পেঁয়াজ (১টি) , ছোট চিংড়ি মাছ (পরিমাণমতো) ,… Continue reading পেঁয়াজকলি- চিংড়ির চপ – Peyajkoli- Chingrir Chop
Stuffed Peas – পুরভরা মটরশুঁটি
উপকরণঃ- সেদ্ধ মটরশুঁটি (১ বাটি), আলু সেদ্ধ (১টা) (মাঝারি মাপের), ছানা (১/২ কাপ), জিরে ভাজা (১ চামচ),… Continue reading Stuffed Peas – পুরভরা মটরশুঁটি
ফিশ পপারস – FISH POPPERS
উপকরণঃ- ভেটকির মিনস (৫০ গ্রাম), চপড্ পেঁয়াজ (১ চামচ), ম্যাশড আলু (২০ গ্রাম),প্রসেসড চিজ ( ৪০ গ্রাম),… Continue reading ফিশ পপারস – FISH POPPERS
গন্ধরাজ পানীয় – GANDHARAJ PANIO
উপকরণঃ- টকদই (৯০ মিলি), সৈন্ধব নুন (১ চিমটি), চাটমশলা (১ চিমটি), গন্ধরাজ লেবুর টুকরো (১ কোয়া)(রস বের… Continue reading গন্ধরাজ পানীয় – GANDHARAJ PANIO
ব্ল্যাকবেরি দই – BLACKBERRY DOI
উপকরণঃ- ফ্রেশ ব্ল্যাকবেরি (২৫০ গ্রাম), ব্ল্যাকবেরি ক্রাশ ( দেড় চামচ), দুধ (আধ লিটার), দই পাতার ছাঁচ (… Continue reading ব্ল্যাকবেরি দই – BLACKBERRY DOI
নো বেক ম্যাঙ্গো ইয়োগার্ট কেক – NO BAKE MANGO YOGHURT CAKE
বেস-এর উপকরণঃ- চকোলেট বিস্কুট বা যে-কোনও বিস্কুট (৬টা, মিহি করে গুঁড়ো করা), মাখন (১টা টেবল চামচ), চকোলেট… Continue reading নো বেক ম্যাঙ্গো ইয়োগার্ট কেক – NO BAKE MANGO YOGHURT CAKE
রোস্টেড ফুলকপির পোলাও – Roasted Fulkopir Pulao
উপকরণঃ- বড়ো কপি (১ টি), দই (২ বড়ো চামচ), সাদা তেল (৪ বড়ো চামচ), ঘি (দেড় চা-চামচ),… Continue reading রোস্টেড ফুলকপির পোলাও – Roasted Fulkopir Pulao
তিল-আলুর দম – Til Alur Dom
উপকরণঃ- আলু ডুমো করে কাটা ( ছোট এক বাটি) , তিল বাটা (১ চামচ , শুখনো খোলায়… Continue reading তিল-আলুর দম – Til Alur Dom
কাঁচা লঙ্কা ভুনা মাংস – Kancha Lonka Bhuna Mangsho
উপকরণঃ- খাসির মাংস (৫০০ গ্রাম), জিরে বাটা (দেড় চামচ), কাঁচা লঙ্কা বাটা (২ চামচ), গরম মশলা গুঁড়ো… Continue reading কাঁচা লঙ্কা ভুনা মাংস – Kancha Lonka Bhuna Mangsho
অরেঞ্জ কাপ কেক – Orange Cup Cake
উপকরণঃ- ময়দা (৫০০ গ্রাম), ডিম (২ টো), অরেঞ্জ এসেন্স (৩-৪ ফোঁটা), অরেঞ্জ ক্রাশ বা অরেঞ্জ জ্যাম (২… Continue reading অরেঞ্জ কাপ কেক – Orange Cup Cake
ছানা পাক – Chhana Paak
উপকরণঃ- ছানা (২৫০ গ্রাম), দুধ (১ লিটার-ঘন করে নেওয়া), গুঁড়ো দুধ (৮০ গ্রাম), ঘন মিষ্টি ক্ষীর (শুকিয়ে… Continue reading ছানা পাক – Chhana Paak
সবুজ চিকেন মশলা – Sobuj Chicken Masala
উপকরণঃ- মুরগির মাংস (৫০০ গ্রাম), পেঁয়াজ কুচি, আদা-রসুন বাটা (২ চামচ), কাঁচা লঙ্কা (৪-৫টি), ধনেপাতা (১-১/২ কাপ),… Continue reading সবুজ চিকেন মশলা – Sobuj Chicken Masala
