Rajma Polao : রাজমা পোলাও

হাতে গোনা আর কটা দিন পরেই গোটা দেশের মানুষ মেতে উঠবে পবিত্র দোল যাত্রায়। দোলের দিন কিছু… Continue reading Rajma Polao : রাজমা পোলাও

Mexican Chili Rice: মেক্সিকান চিলি রাইস

বাঙ্গালির ভালো খাবার খেতে তেমন করে কোনো কারন লাগে না। তবে ভাল খাবার খেতে তো আর রোজ… Continue reading Mexican Chili Rice: মেক্সিকান চিলি রাইস

Mushroom Manihari Polao: মাশরুম মনিহারি পোলাও

বাড়িতে হঠাৎ অতিথি! মাটন বা চিকেনের কোনো পদ বানাচ্ছেনতো অবশ্যই। কিন্তু ভাবছেন কিসের সাথে পরিবেশন করবেন? বানিয়ে… Continue reading Mushroom Manihari Polao: মাশরুম মনিহারি পোলাও

Afgani Kabuli Pulao: আফগানি কাবুলি পোলাও

উপকরণঃ- মাটন (৭৫০ গ্রাম), সেলা রাইস (৩ কাপ) (এক থেকে দেড় ঘণ্টা ভেজানো), ঘি (আধ কাপ), পেঁয়াজ… Continue reading Afgani Kabuli Pulao: আফগানি কাবুলি পোলাও

মাশরুম চিকেন বিরিয়ানি – MUSHROOM CHICKEN BIRIYANI

উপকরণঃ- চাল (৫০০ গ্রাম), মুরগি (২ কিলো), বাটন মাশরুম (১ ক্যান), টকদই (আধ কাপ), মিষ্টি দই ( আধ… Continue reading মাশরুম চিকেন বিরিয়ানি – MUSHROOM CHICKEN BIRIYANI

বার্ন্ট গার্লিক কোরিয়েন্ডার রাইস- Burnt Garlic Coriander Rice

উপকরণঃ- বাসমতী চাল (২০০ গ্রাম), সাদা তেল, রসুন কুচি, ভিনিগার, লেবু পাতা, নুন, চিনি, গোলমরিচ গুঁড়ো, ব্রথ… Continue reading বার্ন্ট গার্লিক কোরিয়েন্ডার রাইস- Burnt Garlic Coriander Rice

ভেজিটেবল জাফরানি পোলাও- Vegetable Jafrani Polao

  উপকরণঃ- গাজর-ফুলকপি-বিনস (ছোট ডুমো করে কাটা), কড়াইশুঁটি (আধ কাপ), বাসমতী চাল (১ কাপ), দুধ (১/৪ কাপ),… Continue reading ভেজিটেবল জাফরানি পোলাও- Vegetable Jafrani Polao

কচুর মালঞ্চ- Kochur Malancha

উপকরণঃ- গাঁটি কচু (১ বাটি, মাঝারি, লম্বা করে কাটা), গোবিন্দভোগ চাল (৫০ গ্রাম), গরম মশলা (আধ চামচ),… Continue reading কচুর মালঞ্চ- Kochur Malancha

মাছের গুলি মেশানো চিংড়ি পোলাও

আজ ছোট্ট আয়ুষের আট জন্মদিন। প্রত্যেক বছরের থেকে এবারের জন্মদিনটা একদম আলাদা। কোরোনার করাল থাবার থেকে বাঁচতে… Continue reading মাছের গুলি মেশানো চিংড়ি পোলাও

লেবুপাতায় ঘরোয়া ফ্রায়েড রাইস

  উপকরণঃ- চাল (২৫০ গ্রাম), আলু (ছোট কিউব করে কাটা, ৫০ গ্রাম), পেঁয়াজ (একটু মোটা করে কুচনো,… Continue reading লেবুপাতায় ঘরোয়া ফ্রায়েড রাইস

অমৃত পোলাও

উপকরণঃ- চাল (৫০০ গ্রাম), নুন, হলুদ (১০ গ্রাম), জিরে গুঁড়ো (২০ গ্রাম), গোটা শুকনো লঙ্কা (৫ গ্রাম),… Continue reading অমৃত পোলাও

Chhanar Pulao | ছানার পোলাও

উপকরণঃ- গোবিন্দভোগ চাল (আধ কেজি), পনির বা ছানা (৪০০ গ্রাম), জিরে বাটা (৩ চা-চামচ), আদা বাটা (৩… Continue reading Chhanar Pulao | ছানার পোলাও

Spicy Chicken Fried Rice | স্পাইসি চিকেন ফ্রায়েড রাইস

উপকরণ:- বোনলেস চিকেন(২৫০ গ্রাম), স্টিমড করা গাজর (১টি, ডাইস কাটা), রসুন কুচি (২ চামচ), চিলি ফ্লেক্স (২… Continue reading Spicy Chicken Fried Rice | স্পাইসি চিকেন ফ্রায়েড রাইস

Pulao Rajnandini | পোলাও রাজনন্দিনী

উপকরণঃ- গোবিন্দভোগ চাল (১ কেজি), ঘি (১০০ গ্রাম), কড়াইশুঁটি (১০০ গ্রাম), ফুলকপি (১০০ গ্রাম), কিশমিশ (১০ গ্রাম),… Continue reading Pulao Rajnandini | পোলাও রাজনন্দিনী

মশলা ইডলি

উপকরণঃ- চাল (২ কাপ), বিউলি ডাল (১ কাপ), নুন, কুচনো আলু, কুচনো পেঁয়াজ, সবজি মশলা, ধনেপাতা কুচি,… Continue reading মশলা ইডলি

মিষ্টি পোলাও

উপকরণঃ- গোবিন্দভোগ চাল (২ কাপ), গরম জল (৩ কাপ), ঘি (পরিমাণমতো), গরম মশলা (পরিমাণমতো), নুন-চিনি, ভেজে রাখা… Continue reading মিষ্টি পোলাও

Latest Magazine