কর্ন ভেজ কাটলেট
এই লকডাউনে একঘেয়ে খাবার আর জলখাবার খেতে খেতে মুখে নাকি চড়া পড়ে গেছে পাবলো আর পিকাইয়ের। মায়ের… Continue reading কর্ন ভেজ কাটলেট
কাঁচকলার খোসা বাটা দিয়ে চিংড়ির কোপ্তা
রুমকি আর সানি চাকরি সূত্রে দুজনে দুবাই অভিবাসী। দুজনের এখন ওয়ার্ক ফ্রম হোম। কিন্তু ঘরে বসেও ঘরছাড়া।… Continue reading কাঁচকলার খোসা বাটা দিয়ে চিংড়ির কোপ্তা
পালং ফুলকপির যুগলবন্দী
ভোজরসিকদের মধ্যে নিরামিষপ্রেমীদের সংখ্যা বেশ কম। তবু ধীরে ধীরে নিরামিষ রান্নার প্রতি ঝোঁক মানুষের বাড়ছে। তাই চেনা… Continue reading পালং ফুলকপির যুগলবন্দী
তরমুজের সাদা শাঁসের ডাল
আমরা হয়তো নিজের অজান্তেই এমন অনেক কিছুই ফেলে দিই যা দিয়ে কিন্তু বেশ সুস্বাদু পদ। আসলে সংসারের… Continue reading তরমুজের সাদা শাঁসের ডাল
টক ঝাল ছানা
ঠনঠনিয়া লাহা বাড়ির কথা আমরা সকলেই জানি। কলকাতা শহরের অন্যতম খ্যাত বনেদি বাড়ি। এই বনেদি বাড়ি মানেই… Continue reading টক ঝাল ছানা
লেবুপাতায় ঘরোয়া ফ্রায়েড রাইস
উপকরণঃ- চাল (২৫০ গ্রাম), আলু (ছোট কিউব করে কাটা, ৫০ গ্রাম), পেঁয়াজ (একটু মোটা করে কুচনো,… Continue reading লেবুপাতায় ঘরোয়া ফ্রায়েড রাইস
গাজরের মালাইকারি
উপকরণ :- গাজর (৪০০ গ্রাম), আলু (২০০ গ্রাম), মটরশুটি (১/৪ কাপ), পেঁয়াজ কুচি (২ টেবল চামচ), নারকেলের… Continue reading গাজরের মালাইকারি
অমৃত পোলাও
উপকরণঃ- চাল (৫০০ গ্রাম), নুন, হলুদ (১০ গ্রাম), জিরে গুঁড়ো (২০ গ্রাম), গোটা শুকনো লঙ্কা (৫ গ্রাম),… Continue reading অমৃত পোলাও
সুইট কোকোনাট পাতুরি
উপকরণ- কোকোনাট পেস্ট (১ কাপ), পাকা আমের পাল্প (১ কাপ), পাটালি গুড় (১ কাপ), গোবিন্দভোগ চাল (ভিজিয়ে… Continue reading সুইট কোকোনাট পাতুরি
কড়াইশুঁটির সিঙাড়া
উপকরণঃ- কড়াইশুঁটি (৫০০ গ্রাম), ময়দা (পরিমাণমতো), তেল (ময়ামের জন্য), নুন (স্বাদমতো), নুন। সিঙাড়া পুরের উপকরণঃ- মাঝারি আলু… Continue reading কড়াইশুঁটির সিঙাড়া
Chhanar Pulao | ছানার পোলাও
উপকরণঃ- গোবিন্দভোগ চাল (আধ কেজি), পনির বা ছানা (৪০০ গ্রাম), জিরে বাটা (৩ চা-চামচ), আদা বাটা (৩… Continue reading Chhanar Pulao | ছানার পোলাও
মেক্সিকান স্যালাড
উপকরণঃ- তিন রঙের বেলপেপার, আইসবার্গ লেটুস, টমেটো, অলিভ অয়েল, ধনেপাতা, জিরে গুঁড়ো, রসুন বাটা, অরিগ্যানো, রোস্টেড চিলি… Continue reading মেক্সিকান স্যালাড
Spicy Chicken Fried Rice | স্পাইসি চিকেন ফ্রায়েড রাইস
উপকরণ:- বোনলেস চিকেন(২৫০ গ্রাম), স্টিমড করা গাজর (১টি, ডাইস কাটা), রসুন কুচি (২ চামচ), চিলি ফ্লেক্স (২… Continue reading Spicy Chicken Fried Rice | স্পাইসি চিকেন ফ্রায়েড রাইস
স্টিমড ভেজিটেবল উইথ লেমন বাটার সস
উপকরণ:-ব্রকোলি(৩-৪টুকরো),ফুলকপি(৪-৫টুকরো), গাজর(১টি,গোল করে কাটা), বিনস(আধ কাপ), তিন রকমের ক্যাপসিকাম(আধখানা করে, লম্বা করে কাটা), নুন-চিনি(স্বাদমতো), পেঁয়াজ স্লাইস করা(অর্ধেকটা),… Continue reading স্টিমড ভেজিটেবল উইথ লেমন বাটার সস
আলু গোবি আদ্রকি
উপকরণ :- বেবি পটেটো (১০০ গ্রাম), ফুলকপি (১০০ গ্রাম), আদা জুলিয়েন করে কাটা (৫০ গ্রাম), কাঁচালঙ্কা (৫… Continue reading আলু গোবি আদ্রকি
পনির ভাপে
উপকরণঃ- পনির (কিউব করে কাটা) (২০০ গ্রাম), সর্ষে বাটা, দই বা দুধ, চেরা কাঁচালঙ্কা, আদা বাটা, নুন,… Continue reading পনির ভাপে
