Chilli Chicken Tikka Kebab: চিলি চিকেন টিক্কা কাবাব
যেকোনো পার্টির শো স্টপার হতে পারে চিকেনের সুস্বাদু কাবাব চিলি চিকেন টিক্কা কাবাব।কী করে তৈরী করবেন এই… Continue reading Chilli Chicken Tikka Kebab: চিলি চিকেন টিক্কা কাবাব
Paneer Dilkhush : পনির দিলখুশ
নিরামিষ দিনে লুচি, পরোটা বা পোলাও-র সঙ্গে বানিয়ে নিন সামান্য উপকরণ দিয়ে তৈরী পনিরের সুস্বাদু পদ পনির… Continue reading Paneer Dilkhush : পনির দিলখুশ
Crab Recipe : কাঁকড়া মশলা
কাঁকাড়ার রেসিপি তো অনেক খেয়েছেন, কিন্তু কাঁকড়ার এই সুস্বাদু রেসিপি কাঁকড়া মশলা আর গরম গরম ভাত থাকলে… Continue reading Crab Recipe : কাঁকড়া মশলা
Bengali Fish Curry : আদার আড়
ছুটির দিনে মাটন বা চিকেন না বানিয়ে বানিয়ে ফেলুন আড় মাছের দারুন রেসিপি আদার আড়। গরম ভাতের… Continue reading Bengali Fish Curry : আদার আড়
Koi Macher Hara Gouri : কই মাছের হর-গৌরি
বাঙালির হেঁশেলের বহু পুরানো রান্নার মধ্যে অন্যত্তম হল মাছের হর-গৌরি। আর সেই হর-গৌরি যদি হয় কই মাছ… Continue reading Koi Macher Hara Gouri : কই মাছের হর-গৌরি
Hemponar Payesh : হেমকণার পায়েস
বাঙালির মননে, চিন্তনে,পরিধানে রসনায় সর্বত্রই ঠাকুর বাড়ির সংস্কৃতির ছোঁয়া রয়েছে। সেই ঠাকুর বাড়ির হেঁশেলের একটি সুস্বাদু পদ… Continue reading Hemponar Payesh : হেমকণার পায়েস
Sweet Recipe : নারকেল আমলকির বরফি
বাংলার মিষ্টি জগৎ সেরা সে কথা বলার অপেক্ষা রাখে না। বাংলার হেঁশেলের বহু রান্নাই সময়ের সঙ্গে হারিয়ে… Continue reading Sweet Recipe : নারকেল আমলকির বরফি
Seem Bijer Dal: কাতলা মাছের মাথা ও কুচো চিংড়ি দিয়ে শুকনো সিম বীজের ডাল
বাংলার হারিয়ে যাওয়া রান্নার মধ্যে অন্যত্তম হল সিম বীজের ডাল। আর সেই সিম বীজের ডাল যদি… Continue reading Seem Bijer Dal: কাতলা মাছের মাথা ও কুচো চিংড়ি দিয়ে শুকনো সিম বীজের ডাল
Paat Saaker Paturi: পাট শাকের পাতুরি
নিরামিষ দিনে ডালের সঙ্গে আর কী পদ তৈরী করবেন ভাবছেন? বানিয়ে নিতে পারেন বাংলার হেঁশেলের হারিয়ে যাওয়া… Continue reading Paat Saaker Paturi: পাট শাকের পাতুরি
Nabanna Borar Dal : শিলে ভাঙ্গা নবান্ন বোরার ডাল
বাঙালি হেঁশেলের অনেক রান্নাই সময়ের সঙ্গে সঙ্গে হারিয়ে যাচ্ছে। এমন অনেক রান্নাই আছে যে সব রান্নার নাম… Continue reading Nabanna Borar Dal : শিলে ভাঙ্গা নবান্ন বোরার ডাল
Hilsa Recipe : ইলিশের ননীবাহার
ইলিশ খেতে কমবেশি সকলেই ভালবাসি। ইলিশের নানা সাবেকি পদ যেমন রয়েছে তেমনই ফিউশন ইলিশের পদের ইদানিং কদর… Continue reading Hilsa Recipe : ইলিশের ননীবাহার
Doi Ilish : দই ইলিশ
বছরের এই সময়টা বাঙালির কাছে বর্ষা কম ইলিশের মরসুম বেশি। এ এই সময় ইলিশ ভাজা , ইলিশ… Continue reading Doi Ilish : দই ইলিশ
Cheese Fish Roll : চিজ ফিশ রোল
সন্ধ্যাবেলার যে কোনো পার্টিতে স্ন্যাক্সে রাখতে পারেন ভেটকি মাছের সুস্বাদু পদ চিজ ফিশ রোল। দেখে নিন সাধারণ… Continue reading Cheese Fish Roll : চিজ ফিশ রোল
Hangla Hneshel Celebrate Hilsha Fastival: ইলিশ উৎসব ও হ্যাংলা পরিবার
ফোনটা আসত ঠিক এইভাবে। ‘তুমি কে বলছো বাবা।’ ফোনের অন্যপ্রান্তে এক প্রৌঢ়ার কৌতুহলি কন্ঠস্বর।আমি বলতাম, আপনি কাকে… Continue reading Hangla Hneshel Celebrate Hilsha Fastival: ইলিশ উৎসব ও হ্যাংলা পরিবার
Bhatki Mach Recipe : ভেটকি মাছের ঘন্ট
সময়ের সঙ্গে সঙ্গে আমাদের মা, দিদিমা, ঠাকুমাদের হেঁশেলের নানা পদ হারিয়ে যাচ্ছে। তেমনই একটি পদ ” ভেটকি… Continue reading Bhatki Mach Recipe : ভেটকি মাছের ঘন্ট
Macher Bora : পাতায় ভরা মাছের বড়া
পুরোনো দিনের হারিয়ে যাওয়া রান্নার মধ্যে এমন অনেক ধরনের বড়া রেসিপি আছে যা স্বাদে অনবদ্য।তেমনই একটি বড়া… Continue reading Macher Bora : পাতায় ভরা মাছের বড়া
