Bengali Recipe : গরমের নিরামিষ দিনে প্রথম পাতে থাক উচ্ছে-বেগুন-সজনের ডাঁটা চচ্চড়ি

প্রতি বাঙালি বাড়িতেই সপ্তাহে এক থেকে দু’দিন নিরামিষ খাবার চল আছে, আবার অনেকেই খাবারের প্রথম পাতে অনেকেই… Continue reading Bengali Recipe : গরমের নিরামিষ দিনে প্রথম পাতে থাক উচ্ছে-বেগুন-সজনের ডাঁটা চচ্চড়ি

Chicken Dragon Soup: ঋতু পরিবর্তনের এই বিশেষ সময়ে কিছু সুস্বাদু খেতে চান? বানিয়ে ফেলুন চিকেন ড্রাগন সুপ

ঋতু পরিবর্তনের সময় অনেকেই সর্দি জ্বরে ভোগে, ফলে খাবারে অরুচি আসা খুব সাধারন ব্যাপার।এই সময় এমন খাবার… Continue reading Chicken Dragon Soup: ঋতু পরিবর্তনের এই বিশেষ সময়ে কিছু সুস্বাদু খেতে চান? বানিয়ে ফেলুন চিকেন ড্রাগন সুপ

Bhapa Potoler Dorma: দোর্মা তো খেয়েছেন এবার ভাপা পোটলার দোর্মা খাবেন না কী!

শীতের বেলা শেষ হতে না হতেই বাজারে গরমের সবজি আসতে শুরু করেছে।আর গরমের সবজি মানেই পটল আর… Continue reading Bhapa Potoler Dorma: দোর্মা তো খেয়েছেন এবার ভাপা পোটলার দোর্মা খাবেন না কী!

Lapsi:ব্রেকফাস্টে স্বাস্থ্যকর সুস্বাদু কিছু খেতে চান!তবে জেনে নিন লাপসির পুরো রেসিপি

অনেক বাচ্চাদেরই বাড়িতে এই লাপসি খাওয়ানো হয়। বাচ্চাদের হাড় শক্ত করতে এটা খুব সাহায্য করে। তাছাড়া মাঝে… Continue reading Lapsi:ব্রেকফাস্টে স্বাস্থ্যকর সুস্বাদু কিছু খেতে চান!তবে জেনে নিন লাপসির পুরো রেসিপি

Stuffed Peas: পুরভরা মটরশুঁটি

বানী বন্দনার মধ্যে দিয়ে শীত তার ফিরে যাবার তোড়জোড় শুরু করে দিয়েছে। গ্রীষ্মের দাবদাহ শুরু হবার আগে… Continue reading Stuffed Peas: পুরভরা মটরশুঁটি

Fulkopir Nawabi Kopta : ফুলকপির নবাবী কোপ্তা

মৃদুমন্দ বাতাস, আম্র মুকুলের ঘ্রান আর পড়ন্ত বিকালে আকাশ জুড়ে পলাশের আভা জানান দিচ্ছে শীতের অবসান আসন্ন।… Continue reading Fulkopir Nawabi Kopta : ফুলকপির নবাবী কোপ্তা

Recipe of Tiramisu : তিরামিসু

খাবার শেষে মিষ্টি খাবার ব্যাপার টা বাঙালির কাছে অনেকটা কেকের উপর আইসিং সুগার ছড়িয়ে দেবার মতই একটা… Continue reading Recipe of Tiramisu : তিরামিসু

Swarnachur Khichuri: বাগ দেবীর পার্বণে অতিথি আপ্যায়ন হোক স্বর্ণচূড় খিচুড়িতে! জেনে নিন পুরো রেসিপি

হাতে গোনা আর কটা দিন, তারপর আপামর বাঙালি মেতে উঠবে বাগ দেবীর আরাধনায়।আর বাগদেবীর আরাধনার কথা আসলেই… Continue reading Swarnachur Khichuri: বাগ দেবীর পার্বণে অতিথি আপ্যায়ন হোক স্বর্ণচূড় খিচুড়িতে! জেনে নিন পুরো রেসিপি

Nutty Chocolate Fudge: নাটি চকোলেট ফাজ

উপকরনঃ ক্রিম (৭ আউন্স) ফ্যাট ফ্রি দুধ (২ কাপ) বাটার কিউব (১/২ কাপ) ভ্যানিলা (২ চামচ) সুইট… Continue reading Nutty Chocolate Fudge: নাটি চকোলেট ফাজ

Afgani Kabuli Pulao: আফগানি কাবুলি পোলাও

উপকরণঃ- মাটন (৭৫০ গ্রাম), সেলা রাইস (৩ কাপ) (এক থেকে দেড় ঘণ্টা ভেজানো), ঘি (আধ কাপ), পেঁয়াজ… Continue reading Afgani Kabuli Pulao: আফগানি কাবুলি পোলাও

আটারলি বাটারলি ভেটকি, রত্না সরকার

উপকরণঃ- ভেটকির ফিলে (৪টি), আদা-রসুন বাটা (১ চা-চামচ), লেবুর রস (১ চা- চামচ), গোলমরিচ গুঁড়ো (আধ চা-চামচ),… Continue reading আটারলি বাটারলি ভেটকি, রত্না সরকার

যে কোনো অনুষ্ঠানে জমে যাবে বাংলাদেশের মেথি কাতলা!

আচারি স্বাদে মেথি কাতলা – সুতপা বড়ুয়া উপকরণ – চার পিস কাতলা টক দই 4-5 চামচ পেঁয়াজ… Continue reading যে কোনো অনুষ্ঠানে জমে যাবে বাংলাদেশের মেথি কাতলা!

কাতলার কালিয়া

মহারানী গায়ত্রী দেবীর রান্নাঘর থেকে দই চিংড়ি!

কীভাবে মুরগি আর ডাল একসঙ্গে আসবে একপ্লেটে? মুর্গ ডাল পাকওয়ান

হাত ধোয়া জলের ইলিশ

প্রণালীঃইলিশ অবশ্যই কাঁচা থাকবে। কড়াইতে মাছ,এক খাবলা হালুদ,নুন,এক খাবলা কাঁচালঙ্কা আর মনের আনন্দে খানিক তেল দিতে হবে।… Continue reading হাত ধোয়া জলের ইলিশ