Lemon Rice : মাপা জলে লেমন রাইস
আসছে পয়লা বৈশাখে বাড়িতে অতিথি আপ্যায়নের সমস্ত ব্যবস্থা করে ফেলেছেন নিশ্চয়!তা মেনুতে মাছ মাংস যে রেখেছেন সে… Continue reading Lemon Rice : মাপা জলে লেমন রাইস
কাঁচকলার মালাই কোফতা
লক্ষ্মীবারে বাঙালি বড়িতে নিরামিষ খাবার চল বহুদিনের। লকক্ষ্মীবার বলে কী ভাতে ভাত খেয়ে বাঙালির দিন গুজরান হয়… Continue reading কাঁচকলার মালাই কোফতা
Bamboo Rice : বাম্বু রাইস
প্রতিদিন রান্নার জগতে দেশি বিদেশি নতুন কিছু পদের যেমন সংযোজন হচ্ছে তেমন বহু পুরাতন রান্না পুনরায় সংযুক্ত… Continue reading Bamboo Rice : বাম্বু রাইস
Aloo Khas: আলু খাস
বাতাসে পলাশের ঘ্রান, আর আবিরের রঙ! জানান দিচ্ছে এখনো দোলের আমেজ কাটেনি।দোল সাথে উইকএন্ড সব মিলিয়ে দিন… Continue reading Aloo Khas: আলু খাস
Chhanar Kalia: ছানার কালিয়া
দোল যাত্রায় বাড়িতে নিরামিষ খাবার খাওয়ার চল! অথচ বাড়িতে হঠাৎ অতিথি? কী দিয়ে আপ্যায়ন করবেন বুঝতে পারছেন… Continue reading Chhanar Kalia: ছানার কালিয়া
Swarnali Paneer : স্বর্ণালী পনির
দোল যাত্রায় দোল খেলার সাথে যদি জমিয়ে ভুরিভোজ না হয়, তবে কী জমে?দোল যাত্রায় কমবেশী সমস্ত বাঙালি… Continue reading Swarnali Paneer : স্বর্ণালী পনির
Sahi Tukda : শাহী টুকরা
হাতে গুনে আর কটা দিন বাদেই রঙের উৎসবে মেতে উঠবে সমস্ত দেশবাসী ।আর মিষ্টি ছাড়া দোলের ভোগ… Continue reading Sahi Tukda : শাহী টুকরা
Rajma Polao : রাজমা পোলাও
হাতে গোনা আর কটা দিন পরেই গোটা দেশের মানুষ মেতে উঠবে পবিত্র দোল যাত্রায়। দোলের দিন কিছু… Continue reading Rajma Polao : রাজমা পোলাও
Mexican Chili Rice: মেক্সিকান চিলি রাইস
বাঙ্গালির ভালো খাবার খেতে তেমন করে কোনো কারন লাগে না। তবে ভাল খাবার খেতে তো আর রোজ… Continue reading Mexican Chili Rice: মেক্সিকান চিলি রাইস
Kadai Mushroom Recipe : কড়াই মাশরুম
লক্ষ্মীবারে প্রায় সব বাঙালি বড়িতেই নিরামিষ খাবার চল রয়েছে।ঐ দিন ডাল পোস্ত ভাজা খেতে খেতে আর রান্না… Continue reading Kadai Mushroom Recipe : কড়াই মাশরুম
Bengali veg recipe : থোড় ও ঝিঙের ঘণ্ট
গরমের মরসুম শুরু হতেই খাবার খাওয়ার ইচ্ছেতে যেন ভাঁটা পড়ে যায়। মাছ মাংস তো দূর নিরামিষ খাওয়ার… Continue reading Bengali veg recipe : থোড় ও ঝিঙের ঘণ্ট
Green Papaya Curry : পেঁপের ঘণ্ট
মরসুমে আস্তে আস্তে পরিবর্তন আসতে শুরু করেছে, আর এই পরিবর্তনের মরসুমে খাবারের প্রথম পাতে কম তেল মশলার… Continue reading Green Papaya Curry : পেঁপের ঘণ্ট
Chanar Payesh : ছানার পায়েস
খুশির উৎসব মানেই মিষ্টিমুখ করার পালা, তবে ব্যস্ত জীবনে এখন সকলেই মিষ্টির দোকানের মিষ্টিতেই মুখমিষ্টি করতে অভ্যস্থ,… Continue reading Chanar Payesh : ছানার পায়েস
Enchor Paneer:এঁচোড় পনির
সবে বাজারে এঁচোড় আসতে শুরু করেছে, এঁচোড়ের আমিষ পদ হোক নিরামিষ পদ খেতে পছন্দ করেন না এমন… Continue reading Enchor Paneer:এঁচোড় পনির
Amati Dal: আমতি ডাল
গরমের মরসুমে শরীরকে সুস্থ ও তরতাজা রাখতে দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় তেঁতো বা টক জাতীয় খাবার রাখা খুবই প্রয়োজনীয়।… Continue reading Amati Dal: আমতি ডাল
Narkeli Jhinge : নারকেলি ঝিঙে
গরমের সবজি ধীরে ধীরে বাজারে জায়গা নিতে শুরু করেছে।শীতের মত গরমের সবজির এত বৈচিত্র না থাকলেও, হাতে… Continue reading Narkeli Jhinge : নারকেলি ঝিঙে
