Swarnali Paneer : স্বর্ণালী পনির
দোল যাত্রায় দোল খেলার সাথে যদি জমিয়ে ভুরিভোজ না হয়, তবে কী জমে?দোল যাত্রায় কমবেশী সমস্ত বাঙালি… Continue reading Swarnali Paneer : স্বর্ণালী পনির
Enchor Paneer:এঁচোড় পনির
সবে বাজারে এঁচোড় আসতে শুরু করেছে, এঁচোড়ের আমিষ পদ হোক নিরামিষ পদ খেতে পছন্দ করেন না এমন… Continue reading Enchor Paneer:এঁচোড় পনির
Aamsotto Paneer Tikka | আমসত্ত্ব পনিরের টিক্কা
উপকরণ:- ফুল ফ্যাট পনির (২৫০ গ্রাম), লাল – হলুদ ক্যাপসিকাম (১টি করে), আদা – রসুন বাটা (২৫… Continue reading Aamsotto Paneer Tikka | আমসত্ত্ব পনিরের টিক্কা
পনির পপকর্ন- Paneer Popcorn
উপকরণঃ- সাদা তেল, আদা-রসুন বাটা, হলুদ গুঁড়ো, লাল লঙ্কা গুঁড়ো, নুন, পনির (ছোটো ডাইস করে কাঁটা), ময়দা,… Continue reading পনির পপকর্ন- Paneer Popcorn
Chhanar Pulao | ছানার পোলাও
উপকরণঃ- গোবিন্দভোগ চাল (আধ কেজি), পনির বা ছানা (৪০০ গ্রাম), জিরে বাটা (৩ চা-চামচ), আদা বাটা (৩… Continue reading Chhanar Pulao | ছানার পোলাও
পনির ভাপে
উপকরণঃ- পনির (কিউব করে কাটা) (২০০ গ্রাম), সর্ষে বাটা, দই বা দুধ, চেরা কাঁচালঙ্কা, আদা বাটা, নুন,… Continue reading পনির ভাপে
Dudhiya Kebab | দুধিয়া কাবাব
উপকরণঃ- পনির (১০০ গ্রাম), দুধ (৫ চা-চামচ), খোয়াক্ষীর (২৫ গ্রাম), ক্রিম (৩ চা-চামচ), চিজ (২৫ গ্রাম), নুন… Continue reading Dudhiya Kebab | দুধিয়া কাবাব
মখমলি মসলিন কোপ্তা
উপকরণঃ- পনির (২৫০ গ্রাম), নারকেল বাটা (আধ মালা), কাজু (১০ গ্রাম), কিশমিশ (১০ গ্রাম), কর্নফ্লাওয়ার (১ চামচ),… Continue reading মখমলি মসলিন কোপ্তা
Purvora Potol
উপকরণঃ- পটল, পনির, কাঁচালঙ্কা, মটরশুটি, কিশমিশ, নুন, চিনি, ভাজা মশলা, বাদাম, পোস্ত, পাঁচফোড়ন, কর্নফ্লাওয়ার, সাদা তেল। প্রণালীঃ-… Continue reading Purvora Potol
কড়াইশুঁটি-পনিরের পোলাও
উপকরণঃ- বাসমতী চাল (৮০০ গ্রাম), কিউব করে কাটা পনির (২৫০ গ্রাম), কড়াইশুঁটি (২০০ গ্রাম), গাজর কুচি (বড়… Continue reading কড়াইশুঁটি-পনিরের পোলাও
মিনি পনির টিক্কা
উপকরণঃ- পনির (২৫০ গ্রাম, কিউব করে কাটা), আদা বাটা (১ চা-চামচ), কাঁচালঙ্কা (৩ টে), জিরে ভেজে গুঁড়ো… Continue reading মিনি পনির টিক্কা
ছানা-পটলের দম
উপকরণঃ- পটল (৮-৯ টা, লম্বালম্বি কেটে নেওয়া), আলু (বড় ১টা, ডুমো দুমো করে কাটা), জল ঝরানো ছানা… Continue reading ছানা-পটলের দম
ছানার কোফতা কালিয়া | Chhanar Kofta Kalia
কোফতার উপকরণঃ- জল ঝরানো ছানা (২৫০ গ্রাম), ময়দা (১ টেবল চামচ), চিনি ও নুন (স্বাদমতো), তেল ও ঘি (ভাজার… Continue reading ছানার কোফতা কালিয়া | Chhanar Kofta Kalia
মেথি পনির
উপকরণঃ- পনির (৫০০ গ্রাম), টক দই (আক কাপ), পেঁয়াজ বাটা (আধ কাপ), আদা বাটা (২ টেবল চামচ),… Continue reading মেথি পনির
পনির মাখানি
উপকরণঃ- পনির (৪০০ গ্রাম), দারচিনি (৩/৪টে), লবঙ্গ (৩/৪টে), ছোট এলাচ (৩/৪টে), তেজপাতা (২টো), কাঁচালঙ্কা কুচি (১ চা-চামচ),… Continue reading পনির মাখানি
সয়া-ছানার কোফতাকারি
উপকরণঃ- সয়াবিন (আধ কাপ), ছানা (আধ কাপ), ময়দা, নুন, হলুদ, কাজু-কিশমিশ বাটা, গরম মশলা গুঁড়ো, তেল, আদা… Continue reading সয়া-ছানার কোফতাকারি
