0
0
উপকরণঃ- ডিম (২টা), পাউরুটি (২-৩ পিস), চিকেন কিমা (আধ কাপ), বাঁধাকপি কুচি (১ কাপ), গাজর কুচি (আধ কাপ), আলু কুচি (আধ কাপ), মটরশুঁটি (আধ কাপ), পেঁয়াজ কুচি (আধ কাপ), কাঁচালঙ্কা (৪/৫ টা, কুচোনো), গোলমরিচ গুঁড়ো (১ চা চামচ), শুকনো খোলায় টেলে নেওয়া জিরে গুঁড়ো (১ চা চামচ), গরম মশলা (আধ চা চামচ), অরিগানো (সামান্য), তেল (ভাজার জন্য), নুন (পরিমাণমতো)।
প্রণালীঃ- চিকেন কিমা ও বাদবাকি সবজি সেদ্ধ করে জল ঝরিয়ে রাখুন।ডিম সেদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে নিন। সবজি, চিকেন কিমার সঙ্গে সব মশলা দিয়ে মেখে রাখুন। পাউরুটি অল্প জলে ভিজিয়ে জল চিপে নিয়ে সবজি ও কিমার সঙ্গে মেশান। এবার সেদ্ধ করা ডিমের চারপাশে পাউরুটি-কিমার মিশ্রণ দিয়ে মুড়ে দিন। ডুবো তেলে পুরোটা বাদামি করে ভেজে নিন।ধারালো ছুরি সাহায্যে ডিম দুভাগ করে কেটে সসের সঙ্গে পরিবেশন করুন।
চটজলদি এই স্ন্যাক্স-এর রেসিপি আমাদের সঙ্গে ভাগ করে নিলেন নাদিয়া নাতাশা। ধন্যবাদ আপনাকে।
