উপকরনঃ- কড়াইশুঁটি(১ কাপ), কিশমিশ (২০-২৫টি), খেজুর (৫০ গ্রাম), কাজু (১০-১২টি), খোয়াক্ষীর (২ টেবিল চামচ), গাঢ় দুধ (২ কাপ), চিনি (১০০ গ্রাম), ঘি।

প্রণালীঃ- কড়াইশুঁটি সামান্য সেদ্ধ করে মিক্সিতে পেস্ট করে নিন। প্যানে ঘি গরম করে কড়াইশুঁটি বাটা দিয়ে কয়েক মিনিট নাড়াচাড়া করে গাঢ় দুধ দিন ও কিছুক্ষণ পর খোয়া গুঁড়ো দিয়ে ঘন হওয়া পর্যন্ত নাড়তে থাকুন। এরপর এতে টুকরো করা খেজুর, কিশমিশ, চিনি ও এলাচের গুঁড়ো দিয়ে নাড়াচাড়া করে ঘন হয়ে গেলে নামিয়ে নিন। গোলাপের পাপড়ি ও কাজুবাদাম দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

রেসিপিঃ- লীমা রায়